J'aime le cheval
Par Madame Patate le jeudi 14 février 2013, 18:46 - Corvée de Patate - Lien permanent
(Ben quoi, c'est la Saint Valentin, je déclare ma flamme !)
J'aime le cheval.
Je trouve que c'est un superbe animal...
... à la viande tendre et délicieuse, je sais, c'est paradoxal.
J'ai zéro états d'âme à ce sujet-là; je crois que s'il le fallait, je serais tout à fait capable de manger du chien ou du chat. Mais pas le mien, cela va de soi ! (Inutile d'appeler la SPA, Miss PotatoCat va bien, elle ronque présentement sur le divan pas dans le four)
Jetez-moi des cailloux, je m'en fous : le steak de cheval c'est BON.
Et donc ce qui me chiffonne dans le "scandale des lasagnes" qui a éclaté cette semaine, ce n'est pas le fait qu'on m'ait servi du canasson hâché (Ça va hein, c'était pas des bébés congelés !), mais plutôt qu'on l'ait fait à l'insu de mon plein gré.
Certes, les blagues qui ont fleuri sur le Net à cette occasion sont elles aussi délicieuses (Ma préférée ? "L'homme qui murmurait à l'oreille des lasagnes"), mais si l'on regarde du côté de la sécurité agro-alimentaire, des normes européennes si faciles à contourner, et finalement du flou effrayant (Et toc, allitération, 10 points pour la Patate) (Et 10 de plus qui font 20 !!) qui règne sur le contenu exact de nos assiettes, ça fait plutôt rire jaune.
Cependant, comme toujours il convient de remettre cette information dans son contexte...
(Ce qui me donne l'occasion de présenter à tous les ceusses qui ne le connaîtraient pas encore, le non moins délicieux blog de Jéromeuh)
Un e-mail pour la Patate ?
Commentaires
merci...
Je suis très exactement de ton avis.
:-)
Bon, allez, je lis tous les jours sans intervenir, mais là, je me sens obligée !
Je suis devenue végétarienne il y a quelques mois, après avoir décidé d'arrêter de me cacher les images d'abattoirs, gavage d'oies et autres poussins broyés...
Parce que j'ai compris qu'on pouvait se nourrir sans avoir à élever et à tuer dans des conditions atroces une autre espèce vivante, qui ne vaut pas moins que la notre.
Tu te verrais en train de tuer un chat ou un cheval toi-même ? On est tous complètement déconnectés de ce qui arrive dans nos assiettes : on oublie complètement les étapes avant que le steak ne nous tombe tout cuit, mais franchement c'est pas jojo...
Mon but n'était pas de dire qu'on ne peut pas vivre sans manger de viande (on peut, la preuve : j'en mange très peu, et j'ai quand même vécu 4 ans avec un végétarien), mais plutôt que je ne vois pas pourquoi un cheval serait plus choquant à manger qu'un chat ou une vache. Une espèce vivante ne vaut pas moins qu'une autre, on est d'accord.
Evidemment que non, je ne me vois pas tuer un animal moi-même. M'enfin je ne me vois pas non plus cultiver mes légumes, tu sais...
D'accord avec Proff et avec toi ! mes fils se régalent quand je trouve, de plus en plus rarement de la viande de cheval.
Du haut de mes 80 ans, je dirais à Miss Purple qu'elle est libre de manger ce qu'elle veut . je n'aime pas le ton de sa remarque qui essaie de culpabiliser ceux qui ne sont pas de son avis. Cela ressemble à l'extrémisme, qu'il soit politique, religieux, ou homophobe.ou anti cigarette. ( je n'ai jamais fumé !)
Laissons aux autres leur libre arbitre
C'est fréquent, et je dirais même normal, que l'on tente de faire voir la lumière aux autres quand on vient soi-même de la trouver. Le tout est de ne pas se laisser embarquer dans la dispute. A chacun son libre arbitre, exactement !
Ce n'est pas une question de culpabilité... Le choix religieux, par exemple, n'entraîne personne avec toi. Ici, l'industrie de la viande entraîne de multiples souffrances, sans parler de pollution et de déséquilibre sur la planète (les 3/4 des céréales cultivées sur terre servent à nourrir les animaux qui seront tués pour nous, les pays riches, privant les pays pauvres de céréales)
Je ne suis pas fermée à la discussion, j'essaie juste de faire s'interroger les gens sur "est-ce que j'ai envie de manger de la viande en sachant comment sont élevé et tué les animaux ?"
Dès qu'on est végétarien, on est extrémiste, c'est dingue... Alors que l’extrémisme, pour moi, c'est la folie des abattoirs et des cages à poules.
(je ne vois pas le rapport avec l'homophobie, c'est dommage, ces comparaisons).
Cela dit, j'ai mis 35 ans à prendre ma décision. On peut aussi ne pas sauter le pas tout en se renseignant sur ce que c'est vraiment, l'industrie de la viande...
On peut aussi accepter que tout le monde ne soit pas prêt à entendre ce discours. Comme tu le dis, toi tu as mis 35 ans ... ;-)
Héhé, moi aussi ma préférée est celle de l'homme qui murmurait à l'oreille des chevaux et le dessin de Jeromeuh. Nous avons les mêmes goûts (auto félicitons nous)
:-)
MamyS la raisonnable (parfois) tient à vous rappeler que l'homme est, par nature omnivore: il mange de tout, viande comme végétaux. Certes l'industrie de la viande n'est pas glamour; certes il faut tuer pour manger; et certes la vue du sang est peu ragoûtante.
Le problème n'est pas là. le problème c'est qu'on nous a fait croire que nous avions besoin de manger de la viande tous les jours.
Dans le Nord, traditionnellement, la viande de cheval, c'était la viande du lundi car seules les boucheries chevalines étaient ouvertes ce jour-là.
La viande de cheval est tendre et goûteuse, et comme toi Patate, je n'ai aucun état d'âme.
pas plus que lorsque je déguste des huîtres qui, bien que vivantes, ne crient pas!
Je ne mange finalement que très peu de viande, mais ça ne m'empêche pas d'oser dire que oui, je trouve ça bon. Même s'il faut tuer des bestioles pour ça. On n'est pas non plus obligé de leur faire subir d'atroces souffrances... Les poules de ma mamie avaient une très chouette vie, jusqu'à ce qu'on les boulotte le dimanche en famille ;-)
Ben je suis pas trop d'accord ... parce que le problème ce n'est même plus que des anglais aient mangé du cheval (animal noble pour eux) que du boeuf (animal noble pour d'autres je suppose ?), mais la qualité plus que douteuse de cette viande de cheval (et probablement du boeuf ... )
Le cheval est plus cher (que le boeuf ) alors si on met du cheval à la place, c'est que celui ci ne doit pas être très recommandé ...
Et à tous ceux qui pensent qu'on devrait donner ces plats surgelés aux restau du coeur au lieu de les jeter je répondrai : c'est pas parce qu'elles n'ont pas d'argent que ces personnes doivent bouffer de la merde !!
Surtout si c'est du cheval de course (normalement interdit à la consommation car pourri d'antibiotiques et autres substances chimiques pas ragoûtantes) !!
Je suis à 100% d'accord avec toi (à part que je n'ai jamais mangé de cheval et n'en ressens pas l'envie).
Mais c'est vrai que s'il est inadmissible que l'on triche sur les étiquettes et qu'on nous trompe sur ce qu'on mange, ce n'est pas non plus de la vache folle ou des produits avariés !
:-)
Je n'ai rien contre les végétariens, chacun est libre d'agir selon ses convictions (et les goûts et les couleurs ne se discutent pas).
Outre le fait que nous sommes omnivores depuis belle lurette, nous savons (ou nous commençons seulement à en prendre conscience) que l'abus de nourriture, la malbouffe et le manque d'activités nous rendent malades ! Si ! Si !
Tous ceux qui élèvent du bétail, ou qui officient dans les abattoirs, ne maltraitent pas les bêtes, il y a des lois pour ça !
Et pour la rigolade, que dire de la souffrance d'une carotte ou autre légume que nous arrachons brutalement de leur terre natale, que nous coupons, râpons, cuisons ou non, bien vivants afin de les manger ?
Pour ce qui est de l'actualité en question, ce qui est inadmissible , c'est de tromper les consommateurs, dans un but purement vénal, en faisant passer du cheval pour du boeuf !
Les deux viandes étant savoureuses.
Ce qui pose question aussi, c'est la qualité de la viande, sa traçabilité.
La viande contient-elle du phenylbultazone (anti-inflammatoire pour les chevaux) qui rendrait la viande impropre à la consommation ?
Voilà pourquoi, il faut être intransigeants et ne pas accepter toutes ces magouilles qui enrichissent certains égôïstes, au détriment de la santé des gens !
Le truc c'est que les industriels chercheront toujours à s'enrichir en se foutant de toutes les autres considérations. Parfois même en étant malhonnêtes. D'où l'intérêt de se tourner vers une agriculture et un élevage locaux, et pas industrialisés.
Amen pour les anti-inflammatoires et les antibiotiques etc...
Avant de lire les commentaires, j'allais écrire que bien que végétarienne, je suis d'accord avec toi : il n'y a aucune raison d'accorder plus de valeur à la vie d'un cheval qu'à celle d'un boeuf ou d'un chat, et les média me gonflent à monter en épingle ce genre de "petit" scandale pour mieux passer sous silence les vrais problèmes...
Après lecture des commentaires, j'ai deux choses à ajouter :
- pour répondre aux bien-pensants qui tolèrent le végétarisme, mais rappellent que l'homme serait "par nature" omnivore, je les renvoie au discours des anti mariage gays, qui "ne sont pas homophobes mais quand même les PDs c'est contre-nature" : Outre le fait que les deux affirmations sont aussi discutables l'une que l'autre, j'ai envie de rappeler que la spécificité de l'être humain est justement qu'il est plus une créature de culture que de nature, et que si on ne s'était jamais affranchis de nos instincts primitifs, on seraient encore dans les arbres à boulotter du feuillage, comme nos cousins les primates.
- Et le coup du "cri de la carotte", on me l'a tellement fait que maintenant, c'est pavlovien, ça me fait montrer les dents... Non mais sérieusement, d'où vous voyez qu'une carotte ressent de la souffrance !? Elle n'a pas de système nerveux, ni de cerveau, que je sache ! Sans compter que la sensibilité à l'égard de la souffrance animale n'est qu'une raison parmi d'autres, et la moindre en ce qui me concerne, pour devenir végétarien.
Voilà, désolée pour ce coup de gueule, mais j'en ai assez de la condescendance - consciente ou inconsciente - des gens à l'égard du végétarisme. Je ne fais aucun prosélytisme, mais parce que j'ai fait ce choix conscient et réfléchi, n'importe qui se sent autorisé à commenter le contenu de mon assiette... Curieusement, et je trouve ça assez triste, je crois que ça passerai mieux si je prétendais être bouddhiste et que "ma religion me l'interdit" !
T'en fais pas, si t'avais choisi le boudhisme on commenterait aussi ta religion, c'est dans la nature humaine. Je pense qu'il y a autant de viandosaures qui commentent l'assiette des végétariens que de végétariens qui critiquent celle des omnivores. C'est comme ça. Ce n'est, j'espère, pas la majorité des gens !!!
Oups! pardon... je ne voulais agresser personne. mais j'insiste: l'homme EST omnivore, comme le cochon d'ailleurs. Et parce que tel il a un vrai besoin de protéines.
Que certains après fassent des choix et ne mangent pas ceci ou cela, je m'en fous un peu, en vrai...
Quant à comparer cela avec le mariage gay c'est tout simplement idiot.
Pour résumer et calmer le jeu: mangez ce que vous voulez, dieu merci, on a le droit et le devoir, d'assumer ses choix!
Je pense que tu n'as agressé personne, c'est juste une question qui enflamme les susceptibilités.
Merci MamyS,
Moi-même, je ne voulais blesser personne en disant mon opinion sur la question (tout le monde a son idée, quand même), j'ai toujours eu pour principe de respecter les us et coutumes des uns et des autres, ça ne se discute pas et il ne s'agit pas de condescendance).
Quant à l'histoire de la carotte, je l'annonce en premier lieu : "Pour la rigolade" ! Je ne suis pas ignare au point de croire que les végétaux ont un système nerveux !
Aussi, n'ai-je pas compris de recevoir de l'agressivité en retour !
Et en effet, je ne vois pas ce que le mariage gay vient faire ici, j'ai d'ailleurs un ami d'enfance, gay, très charmant, qui a son caractère, ne se laisse pas marcher sur les pieds et avec qui je m'entend très,très bien !
Merci de vouloir calmer le jeu, je pense que ce blog ne mérite pas des empoignades agressives.
La convivialité est tellement plus belle ! !
Bah oui hein, j'étais à deux doigts de vous fermer les commentaires à tous, là !